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付宇既然肯接手这道香蒸鱼肉肠，那应该就没什么问题。
王海威现在对付宇的厨艺也很信服。
不过，杨鸣的话，却让他莫名觉得有些不太对劲儿。
王海威也不知道自己是怎么想的，身子一转，就过去了付宇的厨台。
其实他觉得，这道菜付宇能做的话，肯定是再好不过，毕竟活动中心检查组的组长，这人是真的得罪不起。
而且，付宇做的话，肯定要比他和杨鸣强多了。
王海威想着，这菜做的差不多，能对付事儿就行。
李东序不在，老板也没过来，后厨这边能正常上菜就不错了，哪里还有那么多的奢求！
王海威看了眼忙着烹饪的付宇，忍不住问道：“付厨，你以前做过这道菜吗？”
付宇摇头：“没有，不过李厨烹饪时，我跟着观摩了。”
王海威笑了笑：“哦，难怪，这道菜当初就是李厨研创的，要论起这道菜的掌勺，那肯定还是李厨更利害一些。”
不过
王海威好奇道：“我听杨鸣说，昨天李厨特意指导你这道菜的烹饪操作了？”
付宇点头：“对，他烹饪的时候，我在旁边观摩，李厨就直接指导了我一下。”
这话直接把王海威给听懵了。
什么意思？
敢情昨天只是观摩了一遍？
一次都没有烹饪过，今天就要开始掌勺了？
而杨鸣还敢直接答应！
王海威一颗心顿时悬了起来，他看着付宇淡定的开始处理鱼肉，总觉得这事有点不太靠谱。
想到这里，他忍不住劝了句：“要不，等等老板吧？”
可是！
他发现付宇已经利落的去了鱼皮，开始准备剁馅儿了。
这道菜肴烹饪的难度很高，当初他和杨鸣也曾经跟着李东序学习过这道菜肴的做法。
结果这灌制操作看着简单，做起来却特别难。
明明都是同样的手法，但做出来的鱼肉肠，口感却远不如李东序做的那样筋道，汁水充盈。
付宇这才看了一遍，甚至还没能亲自上手做过，能行吗？
而付宇不慌不忙的剁着鱼肉，忙碌一会儿，抬头时，发现王海威还在厨台前站着，一副观摩自己烹饪的样子。
如果是平时，像这样互相观摩倒是也没什么。
可今天情况特殊，档口生意特别红火，王海威不去忙自己的那一摊活，围在自己的厨台前，这是有什么事？
想到这里，付宇看了一眼王海威：“王厨，我这做的有问题？”
有没有问题，王海威也看不出来，但是这道菜可不是简单的剁馅儿，灌制就行的。
毕竟这样一道招牌菜肴，你看这鱼肉剁的太碎了不行，块儿太大了也不行，你能做好吗？
王海威犹豫了一下，还是忍
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