周天青一向是个很自信的人。

　　身为周家直系血脉中硕果仅存的爷爷辈人物,他在周家店不说一言九鼎,五六七八鼎总还是有的;这地位来源于高贵的‘御厨,血统,靠着历代传男不垩穿女,宁传干儿不传女婿的手艺维系,至今还没有受到任何威胁。

　　周家老店的卤菜在整个大原城,乃至大半个山阴地区都有着相当的影响力;大原城最繁华的大雁路上,就开设着他家的买卖,每天都要排队,就连大原市的某位副市长据说都曾经排队买过他家的卤菜,秘垩书想插个队还被后面一通血骂….

　　一想起这事儿,周天青就有种睥睨天下的感觉。‘卤肉在手、天下我有,这年头儿人们是食不厌精、脍不厌细,想吃口香喷喷的卤菜,还能绕过我周家的门槛儿去?

　　已经七十有五的周天青雄姿英发,今年正要借着祭祖大比菜的机会,运筹幄之中,决胜于大原城外,他要开始整合资源了。

　　这还是从魔都求学回来的小孙垩子提出的建议。像周家卤菜这样的生意光是小作坊经营实在太可惜了,必须要搞连垩锁,而且是那种总店掌握一切资源,严密控垩制各家连垩锁店的模式。这就需要集中式生产和大量的熟练工,周家店家家都有卤菜的手艺,他们缺少的只不过是上品的‘卤水,而已,在周天青的小孙垩子看来,只要让他们看到足够的利益,周家店就会成为名符其实的卤菜生产基垩地,财源也就会随之滚滚而来。

　　一大早,周天青看过了几个厨房内熬煮的卤水,满意地点了点头。

　　他家里是有老卤的。说起来这锅卤水还是从父亲那辈儿传下来,父亲去世后,他和老大联手赶走了最小的弟垩弟,两人瓜分了这一锅卤水;老大死后,按规矩又要分出一半卤水给他,剩下的才由几个儿子平分,这样算来,周家祖上传下的老卤就落在他手里三分之二还多。

　　这种老卤就如同‘面引子,一样,只要妥善存放,每当熬煮新卤时放上一勺在内,新卤就有种说不出的鲜香,虽说不是传说中的‘千年黄金卤可也差不多了。

　　就凭着这锅老卤,周天青就敢图谋卤菜霸业,现在家里又有了刚刚学成归来的洋秀才,正是大展拳垩脚的时候啊…¨

　　想到这里,周天青越发得意,在院子里走了趟庄稼把式,拿起热毛巾擦了擦汗,又给自己泡了壶茉垩莉大方,美滋滋地喝了一口,正要哼段秦腔,练练丹垩田气,就见院子当间儿的几片落叶猛地一动,打着旋儿地转了起来。

　　“风向变了?”

　　秋风未动蝉先晓,像他这样的老庄稼把式就有这个能耐;都不用试风,就知道风向变了,之前自己家是顺着风,这会儿却变逆风了。

　　“嗯?什么味道这么香卤肉?怎么可能,除了鹅家,还有谁能做

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