鸳鸯火锅，顾名思义就是一红一白，锅中一半是不辣的白汤，另一半是比较辣的红汤，以锅为器具，加入热汤后烧开，将食材用涮煮的方式进行食用。

　　在地球时代，火锅深受广大人民群众喜爱，各种不同口味的汤底也显得丰富多样，随处可见。

　　在熬制汤底之前，时冉先将他前两天在狂淘淘上面订做的鸳鸯锅拿出来，这个装有鸳鸯锅的快递盒子还是在昨天早上才送来的。

　　拆了快递盒子，时冉将鸳鸯锅拿出来放在餐桌上，垂着目光上上下下打量了这个鸳鸯锅好几眼。

　　订做出来鸳鸯锅器具和时冉记忆中在地球时代涮煮时的鸳鸯锅没有任何的差别，还是记忆中熟悉的模样。

　　真是怀念啊！时冉一边摸着鸳鸯锅，一边在心中感叹。

　　鸳鸯锅的锅中有一个隔板，可以同时容纳两种不同口味的锅底，一半红汤一半白汤，可以同时将红汤火锅和清汤火锅汇于一锅。

　　牺如 75zw.com 牺如。时冉将鸳鸯锅拿去厨房，在水槽底下仔细清洗一遍，今天的天气很好，阳光灿烂，天空晴朗，然后时冉将锅具放到阳台边上晾干。

　　“小黑，如果鸳鸯锅晒干了记得通知我一下，我得提前把锅具拿回进来。”时冉站在阳台，远远地冲黑猫喊了一声。

　　在沙发上窝成一团的傅云琛闭着眼睛，又开始了新一天的闭目养神运动，他还在思考着自己为什么迟迟不能恢复成人形这个问题，心中郁闷不已。

　　闻言他甚至连眼皮都没有撩开，只是朝着时冉左右摇摆了几下身后的猫尾巴，表示自己听到了，然后又继续沉浸于思考猫生，探讨星际宇宙之中的奥秘。

　　时冉笑了笑，这才安心地走进厨房，开始熬制汤底，毕竟鲜美浓郁的汤底是火锅的精华所在，没有香浓汤底的火锅是没有灵魂的，时冉对此深以为然。

　　时冉首先拿出汤锅，放到炉灶上面，之后他又从冰箱里拿出了早就准备好的几块带肉的筒子骨。

　　筒子骨，也称猪腿骨，这种骨头是猪后腿的腿骨，中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头，因为猪这个部分的骨头比较粗，再加上筒子骨中的骨髓含有很多骨胶原，因此，比较适合长时间的烹饪，是用来熬制猪骨汤底的最佳选择。

　　时冉拿出砧板放到料理台上，用菜刀将筒子骨相连的猪筋斩断，然后将筒子骨提前放入水中浸泡一段时间。

　　筒子骨浸泡完毕，时冉往汤锅中添加足量的清水，将全部筒子骨尽数倒入汤锅内开始慢慢熬煮，同时也放入葱段、姜片、桂皮和少量的八角，用大火煮滚之后，再撇去上面的浮沫，继续用

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