其实不管是做小锅豆腐脑还是大锅的豆腐，在原理上都是一样的，需要掌握的就是配比和火候。
在看到陈青山将磨好的豆子放在纱布兜，然后用一个“杠子在上边压，俩大丫头就自告奋勇，要完成这个活。
“用力啊，不用力怎么行？那就会浪费很多的豆浆。”抱着萌萌看热闹的陈青山很不负责任的喊了一嗓子。
这次别说是秋寒月了，就连萧华倩都甩了他一眼镖。
是光用力就行的事么？她们俩都蹦杠子上了。俩人加一起也二百挂零呢，还想咋用力？
这个活可是比刚刚磨豆子累太多，没十分钟，俩大丫头就罢工了。不跟你凑这个热闹，都累出了一身汗。
这次换成陈青山父女出马了，萌萌也是要帮忙的嘛。
只不过小家伙这次又是帮倒忙。
两只小手抱着杠子，就这么吊着。陈青山一抬杠子，她就开心的乐。
“青山哥，你到底有多大的劲儿啊？”萧华倩好奇的问道。
“没有具体测试过，但是抱东西的话，两百多斤应该是没问题的。”陈青山随口说道。
“我的天啊，那你要是抱着月月，不是跟抱萌萌差不多？”萧华倩吃惊的喊了一嗓子。
豆腐坊里陷入了短暂的沉默。
萧华倩哪里知道早就抱完了嘛，确实跟抱萌萌差不多，只不过没有扛在肩膀上罢了。
“嗯……，压到这个程度就差不多了。往灶膛里添柴吧，烧开了就能点豆腐了。”陈青山一本正经的说道。
萧华倩眼睛眨了眨，瞅瞅心虚的陈青山，再瞅瞅眼神躲闪的秋寒月，求知的欲望，一下子就炸裂开了。
只不过就算是秋寒月觉得陈青山这个货不地道，在这个事情上两人的步调也是一致的，坚决不能说。
大锅里的豆浆翻滚，趁着上边的沫子都很好看。
“其实做豆腐真的是很神奇的一个事。黄豆开始是固体吧？磨成了豆浆就变成了液体。一会儿我再点豆腐，又变成了固体。”陈青山一边搅动一边说道。
“上次你们也玩过，一会我在边上搅，你们把我调好的卤水倒锅里就成。”陈青山说道。
俩丫头又来了精神头，别看这么大了，其实跟萌萌的心思也差不多。参与度越高，越觉得成功嘛。
“陈大哥，为啥用卤水啊？我上网上看了一下，不都是用石膏或是醋么？”李昕月问道。
“石膏和醋点出来的豆腐比较嫩，水分大，不禁炖。卤水点出来的豆腐比较实诚，越炖越好吃，豆腐味更浓。”陈青山笑着说道。
李昕月似懂非懂的点了点头，这方面的知识接近于零。
点好的豆腐放了差不多半个小时的时间，陈青山就将豆腐槽子给准备好。
“我的天啊，你这么大的槽子，得做多大块的豆腐啊。”萧华倩说道。
“还得压呢，这也是一个细致活。你们往槽子里舀
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