开业的，距离现在也有了一些日子。人们关注得最多的就是菜价的问题，发现我们家这个破食堂菜价跟四五星的大饭店都有得比了。”
“嗯……，对，有人说我想钱想疯了。其实我还真的是有些缺钱，今年的买卖弄得比较大，不是那么好应对啊。”
“跑题了，都怪直播间的那些粉丝们，老是给我带偏，我们接着说正事。反映的第二个问题，就是我们餐厅的用餐环境差。”
“用餐环境涵盖的范围也很广，这个事我还真就没法给自己辩解。因为我们这个饭店的名字就已经代表了经营理念，其实就是一个大食堂。”
“那么大的用餐面积，人员那么多，想要跟高档餐厅一样，说话都温声细语的，那是不可能的，万万不可能啊。”
“第三个反应得比较多的，就是服务。说我们的服务水准是在坑里的，每次点菜的时候服务员都会说三道四。”
“这也是个大问题，我也跟服务员询问来着。你们不能这样干活啊，这不是把咱们的买卖往坏里干嘛，绝对是对手派过来的奸细。”
“可是服务员们也很委屈啊，她们也没说啥啊，就是给客人习惯性的提醒点菜不需要点太多，菜量大，要不然可能会吃不掉。”
“你说这个事整的，我咋办？服务员们响应国家号召，厉行节约呢，我还能怎么办？没辙了，还得给她们发点奖金。”
“忒坑人啊，你说你们不投诉这一条，我是不是就能省俩钱？这一下子就给我扔坑里去了，我还信誓旦旦的要处理她们来着。”
听着他的话，直播间的粉丝们乐了起来。
很简单的一个事情，就看你从那个角度去考虑。
别说陈青山这个食堂了，就算是整个靠山村的农家乐也都是如此。这也算是靠山村的传统，有好些刚过去的游客不信邪，还真就被菜量给吓到了。
反正大家伙就觉得青山大食堂的服务员们在这一点上做的没毛病，而且也有好多人在这里用过餐啊，仅仅是提醒一下而已，又不是翻来覆去的说，你点菜也不给你点。
“第三个问题就这样了，这个事情就得是大家伙自己来考虑。”陈青山又接着说道。
“第二个问题呢，就是用餐环境。这个环境，自然也包含了卫生条件。所以我给卫生局的领导们请了过来，让他们对我们这里进行监督。”
“大家伙看一下大屏幕啊，现在屏幕上所展示的就是我们的餐具清洗设备。我们不是外包出去的，我们是自己来，这就省掉了塑料包装。”
“这张图片是我们的后厨和用餐大厅，每天收工的时候他们都会有一个多小时的时间来进行整理。”
“边上的这张是签到表，每天谁负责、谁参与了清扫工作，都是有责任跟着的。咱们经营的场面确实没有五星餐厅高档，但是咱们在卫生标准上，那是妥妥的没问题。”
“就这么说吧，我们后厨的所有蔬菜和食材在烹制之前都会经过仔细清洗和处理，不放过哪怕一根韭菜。”
现场的人都跟着乐了起来，因为现在播放的是后厨的监控视频，上边有日期标签，这就是往常后厨人处理食材的过程。
确实做得很到位。
这两个问题已经算是阐述得差不多了，接下来就是这个“天价鸡”了，所有人也都很好奇。
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