因为临近过年，家里有很多事情要忙，所以秦家不是只做半天买卖就是干脆不做了留在家里制作年糕、油角、饺子等过年吃的食品。

　　年糕，红糖加水煮沸搅均匀倒入糯米粉和粘米粉按比例混好的粉中搅拌均匀，可适当加点清水搅拌至色泽均匀的糊状后盛到铁质的大圆盆里，在上面撒上些芝麻、花生，秦北斗家的只撒芝麻。最后放到锅里蒸，半个时辰左右后用筷子扎扎看看熟没熟，如果熟了就从锅里拿出来放凉，等放凉后再把年糕从盆里倒出来放在砧板上用刀切成块状。

　　油角，打些鸡蛋搅匀后倒入适量的面粉混合揉成面团，把面团分成等分再擀薄后用一个规模大小刚好的圆模盖出一个个圆，把盖出来的圆形面皮子放在掌上包上适量的馅料之后两边对折收边锁边，把边扭成麻绳状就包好一个了。包了整整两大盆后，阿白就把锅热上倒入油，等油加热到把筷子放下去会起泡泡的时候放入适量的油角炸，边炸边用铲子翻动油中的油角防止炸焦了。等炸至金黄色后捞起来用盆装起来晾油。油角的馅料是花生芝麻。

　　秦北斗站在阿白身后看他接着炸最后一盆油角，对他说：“阿白，我现在去送礼。”

　　阿白听后连忙回头：“现在吗？”

　　“嗯。”给各家的年礼之前两人都准备好了，送给里正家的礼比较重一点，是两个柚子，一坛在镇上买的酒和一些自己做的香豆干以及一大块豆腐。而其他的都是一个柚子和自己做的香豆干和豆腐。虽说近来賺了些银钱，但备年货送礼各种买东西，都用去了好几大贯钱了。

　　秦北斗对送年礼这些其实都不太懂，都是与阿白商量过后做决定的。听阿白说，年礼送柚子在这里很常见，柚子外形浑圆，象征团圆之意，更重要的是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音，柚子即佑子，被人们认为有吉祥的含义。除了柚子就是送些自己有的东西，比如一篮子自家产的鸡蛋，或拎只鸡或鸭的都算是很不错的年礼了在村子里。他们家没有养鸡鸭，自家吃的鸡蛋也要和村里买，所以就从镇上买些柚子之类的加上自己产的豆腐、豆干作礼了。秦家的礼算是很不错的在村子里。

　　秦北斗回来时手里也提着不少东西，都是一些人家给他家的回礼，有鸡蛋、饼子、还有自己做的油果子、炸糖环、自家酿的酒等。

　　秦北斗拿了个炸糖环咬了口“嗯，好脆，好吃。”接着又拿了一个递给阿白：“你尝尝。”

　　阿白接过也咬了一口，看向秦北斗道：“确实不错，是谁给的？”

　　秦北斗吃完了一个舔了下手指，道：“李森家的给的。”（这里“李森家的”指的是李森的妻子。）

　　腊月二十六，杀猪割年肉。村里不少人家都养了猪，在临近过年的时

　　请收藏：https://m.ggxsw.cc

（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）