正值饭点时刻，秦记铺内几乎坐满了客人，秦北斗在柜台旁环视着铺内的情况，因为人手足够了，所以如今根本无需他这个作老板的亲自出马招呼客人了，小培自然会带着新来的伙计负责招呼、端茶倒水的，秦北斗就只需负责收银就可以了。

　　可是没人来结账的时候，就会特无聊就是了，其实秦北斗也可以将负责收钱的工作也一并扔给小培，然后跑去厨房找阿白的。小培来这里的时日也不短了，对于小培和叶满这两位，秦北斗是十分信任的，所以也能放心的将收钱和厨房的工作交给他们。

　　不过想到阿白今日早上因为昨晚的事情而恼羞成怒得故意不怎么理睬他的样子，秦北斗还是将这个念头给打消了。其实昨晚他也不是故意的，就是当时阿白的样子真的是太可口了，特别是求饶的时候，连声音都特别诱人，秦北斗真的受不了，就又一次的将人家吃干抹净了。

　　接着秦北斗就把心思转移到秦记得生意上边，近来的生意还行，秦北斗仔细观察过了，现在客人们点煎饼、小炒的没有之前的多，倒是馄饨等吃食比较多的客人点来吃。

　　相比起来，反倒是外边的一些面馆，酒家生意比他们秦记还要好上一些。因为天气渐冷，大多数人会选择点有热汤的，吃了会浑身暖呼呼的汤面来吃。这让秦北斗也兴起了想在铺里增添汤面这一吃食的想法。然而汤面这吃食不是随便说做就做的，秦北斗认为要做就要做出他们秦记独有的风味和特色的才行。

　　做汤面，秦北斗认为首先最重要的就是汤底，如果汤底不够美味的话，那一切都是白搭的，再来就是配菜的用料，蔬菜时绝对少不得的，当然肉也得有；最后应该就是面条的本身吧，一些人比较追求面条的口感、劲道，秦北斗本人对这就没什么要求了，因为虽然他算是吃货一枚，但其实他却算不上是个会吃的人，他不怎么挑食，舌头也不似一些人那般灵敏，轻易就能吃出一些吃食里边放了什么样的佐料，秦北斗自认舌头笨拙，干不了这样的事情。

　　而对于汤面这种吃食，秦北斗从来就认为只要汤好喝，以及配菜还可以的话就行了，至于那面条煮得如何，会否过久而太烂什么的，他不会过于在意。

　　虽说做生意总是稳重一点，不同于自个儿吃，面条如何都没关系，做生意嘛当然要尽量的满足客人们的要求才行。可是如果真的追求口感、劲道的话，对他们来说也是有点难办的，他们秦记里负责掌勺的阿白和叶满又不是那种专门的做面条的师傅。出去找师傅也不是那么轻易就找得到，而且秦记又不是要专门做面条，为此而特意去招牌一位那种专业人士，说实在的算不上明智。

　　据秦北斗了解这里的面的种类不像他

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